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Treberwurstwochen

13.1.2023 bis 22.1.2023

 

Wir laden Dich herzlich ein, das Jahr mit einem geselligen Abend kulinarisch zu starten.

Die Treberwurst ist eine Seeländer-Spezialität, hat ihren Ursprung in Twann am Bielersee und kommt somit aus der Heimat der neuen Pächter. 

Die feine Saucisson wird in Treber und Marc (dem schweizerischen Pendant zum Grappa) pochiert und mit einem herzhaften Kartoffel-Lauchgemüse serviert.

Die Weinkarte wird mit tollen Tropfen von unserem Lieblingswinzer Andreywein ergänzt.

 

Menu p. Person 44.- Sfr inkl. Apéro, Treberwurst à discrétion, Wintersalat und Dessert.

 

Reservation